폴리페놀많은음식1 폴리페놀의 효능/폴리페놀이 많은 식품 7가지 폴리페놀의 효능/폴리페놀이 많은 식품 7가지 ● 폴리페놀이란? 폴리페놀이란 식물들이 광합성을 할 때 생긴 일부분의 당분이 변해서 생성된 2차 대사산물 중 하나입니다. 식물들이 자외선으로부터 스스로 보호하기 위해 만든 일종의 '방어물질' 인데요. 그 종류가 한 가지가 아닌 무려 5,000여 개에 이른다고 합니다. 고로, 폴리페놀이란 단일 성분을 지칭하는 것이 아닌 식물 내에 존재하는 수 천 개의 페놀 화합물을 지칭하는 말입니다. 이러한 폴리페놀을 사람이 섭취하게 되면 우리 몸에서 또한 방어물질로 작용하게 됩니다. 활성산소로부터 세포를 보호하고, 외부 유해 물질을 제거해주는 역할을 하는 것이죠. ● 폴리페놀의 효능 수 천 가지의 폴리페놀 중 어느 것을 섭취하든 간에 공통으로 얻을 수 있는 효능이 있는데, 바.. 2021. 10. 19. 이전 1 다음
