폴리페놀의 효능/폴리페놀이 많은 식품 7가지

폴리페놀의 효능/폴리페놀이 많은 식품 7가지

● 폴리페놀이란? 

 

폴리페놀이란 식물들이 광합성을 할 때 생긴 일부분의 당분이 변해서 생성된 2차 대사산물 중 하나입니다. 식물들이 자외선으로부터 스스로 보호하기 위해 만든 일종의 '방어물질' 인데요. 그 종류가 한 가지가 아닌 무려 5,000여 개에 이른다고 합니다.

 

고로, 폴리페놀이란 단일 성분을 지칭하는 것이 아닌 식물 내에 존재하는 수 천 개의 페놀 화합물을 지칭하는 말입니다. 이러한 폴리페놀을 사람이 섭취하게 되면 우리 몸에서 또한 방어물질로 작용하게 됩니다. 활성산소로부터 세포를 보호하고, 외부 유해 물질을 제거해주는 역할을 하는 것이죠.

 

● 폴리페놀의 효능

 

수 천 가지의 폴리페놀 중 어느 것을 섭취하든 간에 공통으로 얻을 수 있는 효능이 있는데, 바로 항산화 효과와 항암 효과입니다.

 

폴리페놀은 사람의 체내에서 강력한 항산화제로 작용하여 DNA와 세포막의 산화를 억제 및 보호하며, 체내 LDL의 산화를 억제하고 혈관계를 보호합니다. 또한 발암물질을 억제시키고 암세포의 증식을 억제해주며, 세포의 변이를 방지하여 암을 예방하는 효과를 기대할 수 있습니다.

몸에 좋은 약들이 대부분 그렇듯 폴리페놀 또한 대부분 씁쓸하고 떫은 맛을 지닌 편인데요. 다음으로 이어서 폴리페놀이 많은 식품 7가지에 대해 소개해드리겠습니다.

 

 

폴리페놀이 많은 식품 7가지

1. 대두

대두나 대두 제품에는 '이소플라본'이라 불리는 폴리페놀 성분이 풍부합니다. '이소플라본'은 여성 호르몬과 유사한 기능을 하여 '식물성 에스트로겐'이라 불리기도 하는데요. 이 성분은 여성 호르몬의 밸런스를 조절하여 갱년기 증세 완화에 도움을 줍니다. 또한 월경증후군, 고혈압, 심장병, 동맥경화증을 예방해주는 탁월한 효과가 있습니다.

 

2. 코코아, 카카오 초콜릿

달콤한 코코아나 카카오 초콜릿에는 '카카드마스'라는 폴리페놀 성분이 풍부히 들어 있습니다. 이 폴리페놀 성분은 신체 피로 회복 및 스트레스 억제 효과에 탁월하며, 항산화 효과는 물론 집중력 증진과 혈관 건강에 도움을 줍니다.

 

3. 메밀국수, 옥수수

한국인들이 좋아하는 메밀국수와 옥수수에는 '루틴'이라는 폴리페놀 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이 폴리페놀 성분은 인지능력 및 기억력을 향상시키며, 혈압을 낮추고 모세혈관을 강화하는 효능이 있습니다.

 

4. 자색고구마, 블루베리, 적포도주

 

블루베리, 자색고구마, 적포도주, 가지 등에는 '안토시아닌'이라는 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 혈전이 생기는 것을 막아 원활한 혈액순환 흐름에 도움을 주고, 심장질환을 예방해줍니다. 또한 활성산소에 의한 체내 세포 손상을 막으며, 기억력 및 인지능력 향상, 뇌 건강 유지에도 탁월한 도움을 줍니다. 

 

5. 포도, 베리류

포도나 크랜베리, 라즈베리 등 베리류에는 '레스베라트롤'이라는 폴리페놀 효능이 풍부합니다. 이 폴리페놀 성분은 스트레스를 억제하고 심혈관을 보호하는 효과가 있으며, 특히 암 세포를 사멸시킨다는 사실이 연구 결과를 통해 밝혀지기도 한 바가 있습니다.

 

6. 녹차, 홍차

녹차나 홍차, 카카오 등에는 '카테킨'이라는 폴리페놀 성분이 풍부합니다. 카테킨의 항산화 효능은 무려 비타민C 100배, 비타민E 200배에 달하는 엄청난 수치라고 합니다. 또한 체내에서 생성된 불필요한 노폐물을 배출해주고 살균 효과와 비만 예방에 효과적이며, 집중력과 두뇌활동 강화에 도움을 줍니다. 

 

7. 양파, 사과

양파나 사과에는 '케르세틴'이라는 폴리페놀 성분이 포함되어 있습니다. 케르세틴은 체내 지방 배출을 촉진하여 체중 감량에 효과적이라고 밝혀졌기에, 특히 다이어터들이 환영할 만한 폴리페놀 효능입니다. 또한 혈전을 예방하고 관상동맥 경화예방에 뛰어난 효과가 있다고 알려졌습니다.

 

여기까지 폴리페놀의 효능과 뜻, 폴리페놀이 많은 식품 7가지에 대해 소개해 드렸습니다.

 

최근 들어 점점 더 주목 받고 있는 항산화 물질인 폴리페놀이 많은 식품들을 풍부하게 드시고, 이 글을 접하시는 분들 모두 건강한 삶을 영위하시길 바랍니다.